Le migliori pizzerie a Firenze - lamigliorepizzeria

Firenze non è solo arte e passeggiate tra il Duomo e l’Arno: è anche una città dove puoi trovare ottime pizzerie, dalla pizza napoletana più morbida e profumata alla pizza “contemporanea” con impasti leggeri e ingredienti stagionali. In questa guida trovi un elenco di pizzerie a Firenze e qualche consiglio pratico per scegliere quella giusta in base alla zona e allo stile che preferisci.

Prima di andare, apri le schede per verificare orari, indirizzo e contatti (soprattutto nei weekend e nei periodi di alta stagione). Se vuoi evitare attese, prenotare è spesso la scelta migliore, specialmente in centro e nelle zone più frequentate.

Pizzerie a Firenze: elenco e schede

Fo Caccia La Notte – Firenze Santa Lucia – Firenze – Firenze Ristorante Pizzeria La Ruota Dentata – Firenze Ristorante Pizzeria La Piazzetta di Lorenzo – Firenze Ristorante Pizzeria la Piazzetta – Firenze Ristorante Pizzeria Cinzia – Firenze Ristorante Mastro Ciliegia – Firenze Ristorante Lorenzo de’ Medici – Firenze Pizzzland ~ Ristorante per Famiglie – Pizza e Smashburger – Firenze Pizzolotto da giannino – Firenze Pizzium – Firenze – Firenze Pizzeria Ristorante I Tarocchi – Firenze Pizzeria OVesuvio Firenze – Firenze Pizzeria Lartigiano 2.0 – Firenze Pizzeria Giovanni Santarpia – Firenze Pizzeria Dai CAPRICCIOSI Asporto e Consegna a Domicilio – Firenze Pizzeria Antica Porta – Firenze Pizzagnolo – Firenze Pizza Napoli 1955 – Firenze PIZZA A TAGLIO RICCIARDI – Firenze Penta Bistrot – Firenze Osteria Il Giardino di Barbano – Firenze Osteria del Fiore – Piazza del Duomo Firenze – Firenze O Vicariell – Trattoria Pizzeria Napoletana – Firenze New Bridge Pizza Club – Firenze Mister Pizza – Firenze Mangia Pizza – Firenze Luppolo & Grano – Firenze LiVio Pizzeria – Firenze Lilly e il vagabondo – Firenze Le Follie di Romualdo – Firenze Le Cappelle Medicee Restorante – Firenze LAngolo del Gusto – Firenze La Grotta Di Leo Srl – Firenze La Divina Pizza – Firenze L’antica pizzeria da Michele Firenze – Firenze IQortile Pizzeria & Cocktail bar – Firenze IPIZZACCHIERE – Firenze Il Pizzaiuolo – Firenze Il Gatto e la Volpe | Firenze – Firenze I Templari – Firenze I Ghibellini – Firenze Gusto Leo – Firenze Gustapizza – Firenze Giannino in San Lorenzo – Firenze Fuoco Matto – Firenze Fuoripiazza – Firenze Fratelli Cuore Pizzeria – Firenze Finisterrae – Firenze Dispensa Verace – Firenze Ciro and Sons – Restaurant Pizzeria Firenze – Firenze Casamatta – Firenze Casa Della Pizza – Firenze Berberè Pizzeria San Frediano – Firenze Berberè Pizzeria Santa Croce – Firenze Pizzeria Ristorante I Canneto ‘C – Firenze Pizzeria i Camaldoli – Firenze Il Panda – Firenze GUSTARIUM – Firenze Borgo la Croce – Firenze Baldovino Bistrot – Firenze Affè di Bacco – Firenze Antica Pizzeria Reginè Firenze – Firenze 3dddì Pizzeria – Firenze

Quale stile di pizza scegliere a Firenze

Le pizzerie a Firenze possono essere molto diverse tra loro. Se ti piace una pizza soffice con cornicione alto, orientati su locali in stile napoletano o contemporaneo. Se invece preferisci una base più sottile e croccante, cerca pizzerie con cotture più asciutte e impasti meno idratati. In ogni caso, la qualità degli ingredienti (pomodoro, mozzarella e olio) fa una differenza enorme.

Pizza napoletana: più morbida, con cornicione evidente e cottura rapida.
Pizza contemporanea: impasti leggeri, spesso ad alta idratazione, con topping creativi.
Pizza più sottile e croccante: ideale se cerchi una cena “leggera” e una base più asciutta.

Zone utili e consigli pratici

Se alloggi in centro, potresti trovare più comodo scegliere una pizzeria raggiungibile a piedi, ma tieni conto che l’affluenza può essere alta. In alternativa, valutare quartieri appena fuori dal cuore turistico può regalarti locali più tranquilli e spesso ottimi rapporti qualità/prezzo. Controlla sempre gli orari aggiornati: alcune pizzerie fanno pause infrasettimanali o cambiano orari tra inverno ed estate.

Consiglio veloce: se una pizzeria indica impasti a lunga lievitazione e ingredienti stagionali, spesso è un buon segnale. E se trovi molta fila, prova a prenotare per il primo turno!

Domande frequenti sulle pizzerie a Firenze

È meglio prenotare? Sì, soprattutto venerdì e sabato sera, e durante i periodi turistici. Anche a pranzo alcune pizzerie possono riempirsi rapidamente.

Ci sono opzioni senza glutine? In molte città ormai sì, ma non è garantito. Apri le schede e controlla se vengono indicate opzioni senza glutine o se è presente un impasto dedicato.

Come scegliere una pizzeria “buona” senza conoscere la zona? Guarda le informazioni utili nella scheda (orari, contatti, indirizzo), verifica se vengono menzionati ingredienti e tipologia di impasto, e valuta la posizione in base a dove ti trovi per evitare spostamenti inutili.

Pizza al taglio o pizza tonda? La pizza al taglio è perfetta per uno spuntino veloce durante la giornata; la pizza tonda è più adatta a una cena completa e conviviale.